Durante mucho tiempo, incluso en nuestros días, se sigue considerando a la leche como uno de los elementos principales de la dieta del ser humano; sin embargo, han algunos datos sobre este alimento que han comenzado a salir a luz y no resultan tan alentadores.
Redacción / 3Errres
En un artículo publicado por el portal One Green Planet, se dieron a conocer algunos datos sobre la leche:
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El consumo de lácteos se ha relacionado con enfermedades como el cáncer, la diabetes, el autismo y la esquizofrenia; además de muchos trastornos autoinmunes, incluyendo la esclerosis múltiple.
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Los países con mayor consumo de lácteos también tienen las tasas más altas de osteoporosis
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Las granjas y fábricas que producen leche generan enormes cantidades de emisiones de CO2, la degradación del suelo, el consumo y contaminación del agua.
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Las granjas lecheras contribuyen a la masacre de más de 245,000 vacas lecheras por año.
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El 75% de las personas en el planeta son intolerantes a la lactosa y no consumen ningún lácteo en absoluto.
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Una porción de ocho onzas de leche de soya tiene menos calorías, grasas saturadas, sodio y azúcar que una porción similar de leche de vaca; pero igual cantidad de calcio y proteínas.
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La espinaca, col rizada, brócoli, tofu, soya, almendras y miel (por nombrar algunos) ofrecen más calcio por caloría que la leche.
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Ninguna especie en el planeta consume leche en su edad adulta, ni tampoco consume la leche de otra especie. Sólo los seres humanos lo hacen.
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El consumo de leche en los Estados Unidos ha caído 30% desde 1975 y un 3.3% en el último año en comparación en años pasados.
Author: Vlog Consciente
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